La Dirección de Desarrollo Social de la Capital pondrá en marcha talleres gratuitos sobre elaboración de dulces, mermeladas, conservas y productos de limpieza a partir de un recurso urbano muy presente en la ciudad.

Por Redacción 385.com.ar

Con el propósito de transformar un recurso urbano habitual en una oportunidad genuina de desarrollo y generación de ingresos, la Dirección de Desarrollo Social de la Municipalidad de la Capital iniciará un ciclo de capacitaciones enfocado en el aprovechamiento integral de la naranja agria.

La iniciativa apunta a cumplir un triple objetivo: valorizar y recuperar los frutos locales, disminuir el volumen de residuos orgánicos en la vía pública e impulsar la elaboración artesanal de derivados como dulces, jaleas, mermeladas, confituras, infusiones y desengrasantes naturales.

Trabajo articulado y herramientas de comercialización

Los talleres se dictarán en colaboración con equipos técnicos del INTA, quienes aportarán los conocimientos esenciales sobre correcta manipulación, técnicas de elaboración y métodos de conservación para garantizar un uso seguro de la materia prima alimentaria.

Además del saber técnico culinario, la propuesta incorpora un enfoque integral orientado al emprendedurismo. Por ello, las capacitaciones incluirán módulos específicos de cálculo básico de costos, rotulado, etiquetado, estrategias de conservación comercial y nociones básicas de marketing digital, herramientas indispensables para que los vecinos puedan transformar sus saberes en proyectos productivos sustentables.

Cronograma y sedes

Las jornadas serán totalmente gratuitas y con cupos limitados, desarrollándose en diferentes puntos estratégicos de la ciudad:

• CIC Campo Contreras: Inicio del ciclo programado para este jueves 13 de agosto, de 9 a 12 horas.
• Oratorio Don Bosco.
• Asociación Haciendo Camino (Barrio Autonomía).

De este modo, el municipio consolida una propuesta que enlaza la conciencia ambiental, la gestión eficiente de los recursos disponibles y la formación en oficios para fortalecer el crecimiento de la economía social en la comunidad.