Los aumentos registrados en el rubro de alimentos durante la tercera semana de septiembre encendieron luces de alerta entre las principales consultoras privadas, que advierten sobre una posible desaceleración en la tendencia de baja inflacionaria y proyectan un Índice de Precios al Consumidor (IPC) que podría retornar al nivel del 2%, en contraste con las expectativas del equipo económico oficial.

El debate surge tras el registro del 1,7% de agosto —la marca más baja en los últimos 14 meses—, un escenario que ahora se ve amenazado por el comportamiento de los precios estacionales, la carne y las subas programadas en servicios públicos y tarifas.

Relevamientos privados y proyecciones

Diversos informes económicos coinciden en señalar una presión alcista en la canasta básica durante el transcurso del mes:

• Analytica reportó un incremento semanal del 0,7% en alimentos y un promedio del 2,7% en las últimas cuatro semanas, con fuertes alzas en verduras (+12,6%) y frutas (+4,3%), proyectando un IPC general del 2% para todo septiembre.
• LCG registró una suba semanal del 0,6% y un acumulado mensual de 1,8% (0,3 puntos porcentuales por encima del periodo previo), traccionado por incrementos en verduras (+2,3%), carnes (+1,1%) y panificados (+0,7%).
• Econviews midió un avance semanal del 1,1% en supermercados, destacando subas en lácteos (+1,2%) y carnes (+1,1%).
• Eco Go, por su parte, puso el foco en el impacto de los servicios, advirtiendo sobre aumentos en electricidad (+4,2%), gas (+1,4%), colectivos (+4,1%) y trenes (+8%).

La visión oficial frente a la cautela del mercado

Por el lado del Gobierno nacional, el secretario de Finanzas, Federico Furiase, sostuvo una perspectiva más optimista al afirmar que la inflación ya perforó el piso del 2% y se ubica actualmente en un rango de entre el 1,5% y el 2%, estimando que podría quebrar la barrera del 1% y 1,5% en los próximos meses o de cara al año 2027.

En contrapartida, el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central mantiene una postura más prudente, estimando un IPC del 1,8% para septiembre, 1,7% en octubre, 1,6% en noviembre y 1,8% en diciembre, sin perforar el piso del 1,6% al menos hasta febrero del año próximo, proyectando una inflación interanual del 30% para cerrar 2026.

Contexto macroeconómico: endeudamiento y actividad

En paralelo a la dinámica de precios, informes sectoriales y oficiales trazaron un complejo panorama sobre la economía real:

• Un relevamiento de Zentrix Consultora reveló que el 76% de los argentinos recurre al endeudamiento para cubrir gastos esenciales como alimentos y salud, evidenciando dificultades financieras que golpean con mayor fuerza a los jóvenes y a los sectores de menores ingresos.
• En el plano macroeconómico, el INDEC informó que el PIB creció un 2% interanual en el segundo trimestre de 2026, acumulando una expansión del 2,2% en el primer semestre, impulsado fundamentalmente por el dinamismo de las exportaciones (+13,7%), mientras que el consumo y la inversión mostraron contracciones trimestrales.