Los precios de los alimentos aumentaron un 0,5% durante la primera semana de octubre y acumularon una suba del 4,3% en el mes, según un relevamiento de la consultora LCG. Bebidas, verduras y productos de panificación registraron algunos de los mayores incrementos y vuelven a poner en alerta el costo de la canasta familiar.

Los precios de los alimentos volvieron a mostrar una tendencia alcista en Argentina. De acuerdo con un relevamiento privado de la consultora LCG, los productos alimenticios registraron un incremento del 0,5% durante la primera semana de octubre, mientras que la suba acumulada mensual alcanzó el 4,3%.

El comportamiento de este rubro genera preocupación por su impacto directo en el bolsillo de los hogares y por la posibilidad de que los aumentos en productos de consumo cotidiano ejerzan presión sobre la inflación general.

En este contexto, la evolución de los precios se mantiene bajo seguimiento a la espera de los próximos datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

Qué alimentos registraron los mayores aumentos

Durante la primera semana de octubre, las bebidas y las infusiones para consumir en el hogar encabezaron las subas, con un incremento del 1,1%.

En segundo lugar se ubicaron los productos de panificación, cereales y pastas, que registraron un aumento del 0,7%. Las carnes también mostraron una variación al alza, del 0,6%.

Otros rubros presentaron incrementos más moderados. El azúcar, la miel, los dulces y el cacao, al igual que los lácteos y los huevos, subieron un 0,3%. En tanto, los aceites, las frutas y las verduras registraron aumentos del 0,2%.

La única categoría que mostró una variación negativa durante esa semana fue la de condimentos y otros productos alimenticios, con una baja del 0,4%.

Las bebidas y las verduras lideran las subas de las últimas semanas

Al analizar el promedio móvil de las últimas cuatro semanas, las bebidas y las infusiones para el hogar acumularon un incremento del 8,6%, según el informe de LCG.

Las verduras se ubicaron en el segundo lugar, con una suba del 6,5%, mientras que los productos de panificación, cereales y pastas aumentaron un 5,1%.

Por su parte, las carnes, los condimentos y otros productos alimenticios, junto con los lácteos y los huevos, registraron incrementos del 3,3%. Las comidas listas para llevar subieron un 2,1%, mientras que las frutas avanzaron un 0,6%.

En sentido contrario, los aceites mostraron una caída del 2,4% en el período analizado.

La carne, otro factor de presión sobre la canasta familiar

El precio de la carne continúa siendo uno de los factores que generan preocupación por su incidencia en el gasto de los hogares. Según las estimaciones citadas en el informe, el sector podría registrar nuevos ajustes vinculados con factores climáticos y con la intención de los productores de recuperar terreno después de un período de mayor estabilidad.

Además, los datos mencionados en el relevamiento indican que la carne acumuló durante los últimos doce meses un aumento superior en diez puntos porcentuales a la inflación general.

Una nueva suba de este producto podría tener un impacto relevante sobre el índice general de precios, debido a su participación en el consumo de las familias.

La inflación de octubre, bajo seguimiento

La evolución de los alimentos será una de las variables clave para observar durante octubre. Las subas en productos esenciales pueden complicar el presupuesto familiar y dificultar una desaceleración sostenida del costo de vida.

El próximo dato oficial del INDEC permitirá conocer la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a septiembre. Las estimaciones privadas citadas en el informe ubicaban la inflación de ese mes entre el 1,8% y el 2%, frente al 1,7% registrado en agosto.

Mientras tanto, el aumento de los alimentos mantiene la atención sobre los precios de la canasta básica y sobre su impacto en el poder adquisitivo de los argentinos.